Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), bir et işleme tesisinde kesim için gönderilen bir süt ineğinden alınan doku örneklerinde kuş gribi virüsü parçacıklarının bulunduğunu duyurdu. Ancak, diğer 95 sığırın örneklerinde virüse rastlanmadığı belirtildi.
Etkilenen hayvanlardan elde edilen et, ulusal gıda kaynağına girmesi engellendi
Süt sığırlarında kuş gribi salgını genişledikçe, tarım ve sağlık yetkilileri et, süt ürünleri ve canlı hayvanların testlerini artırdılar.
Mart ayının sonlarında sığırda virüsün ilk kez tespit edilmesinden bu yana, ABD’de iki süt işçisi kuş gribi testi pozitif çıktı.
USDA’ya göre, et güvenliği çalışmasının bir parçası olarak toplanan 109 kas örneğinden 96’sında et doku örneklerinin testleri tamamlandı.
Kurum, sistemik hastalıklar için kınanmış süt sığırlarından kesim tesislerinde doku örnekleri topladığını ve daha sonra PCR testi kullanılarak analiz edildiğini açıkladı. PCR testi, canlı virüs ile parçacıklar arasında ayrım yapmaz.
USDA, şimdiye kadar dokuz eyalette 58 süt sürüsünde kuş gribini doğruladı. Ayrıca, perakende mağazalardan toplanan kıyma örneklerinde virüs parçacıklarının bulunmadığını ve bir deneyin bir parçası olarak bir virüs taklit edici ile enjekte edildikten sonra kıyma kısmı orta derecede pişirildikten sonra bile kuş gribi virüsünün tespit edilmediğini daha önce bildirmişti.