FAO, küresel gıda ticaretinin “COVID-19 pandemisi boyunca kesintilere karşı dikkate değer bir direnç” göstermesine rağmen, hızla yükselen gıda ürünleri ve enerji fiyatlarının, gelirlerinin büyük bir kısmını bu temel ihtiyaçlara harcayan yoksul ülkeler ve tüketiciler için önemli zorluklar oluşturduğunu söylüyor.
FAO, küresel gıda ithalatı faturasının 2021’de tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşmasını ve bir önceki yıla göre yüzde 14 ve Haziran 2021’de önceki tahminden yüzde 12 daha yüksek bir artışa işaret ederek 1,75 trilyon ABD dolarını geçmesini bekliyor. Artış, yüksek fiyat seviyelerinden kaynaklanıyor. uluslararası ticareti yapılan gıda ürünlerinin azalması ve navlun maliyetlerinde üç kat artış.
Gelişmekte olan bölgeler toplamın yüzde 40’ını oluşturuyor ve toplam gıda ithalat faturalarının 2020’ye kıyasla yüzde 20 artması bekleniyor. Düşük Gelirli Gıda Açığı Olan Ülkelerde, yüksek gıda ithalat hacimlerinden daha yüksek maliyetler nedeniyle daha da hızlı büyüme bekleniyor.
Gelişmekte olan bölgeler, tahıllar, hayvansal yağlar, bitkisel yağlar ve yağlı tohumlar gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarında keskin artışlarla karşı karşıya kalırken, gelişmiş bölgelerdeki artışların büyük kısmını meyve ve sebzeler, su ürünleri ve içecekler gibi yüksek değerli gıdalar oluşturuyor. .
Yılda iki kez yayınlanan Food Outlook , FAO’nun tahıllar, bitkisel yağlar, şeker, et ve süt ürünleri ve balık dahil olmak üzere dünyanın başlıca gıda maddeleri için piyasa arz ve talep eğilimlerini incelemelerini sunar. Ayrıca vadeli işlem piyasalarındaki trendlere ve gıda ürünleri için nakliye maliyetlerine de bakıyor.
Hububat Kullanımı
İnsan tüketimi ve hayvan yemi için hububat kullanımının daha hızlı büyüyeceği tahmin edilse de, büyük tahıllar için dünya üretim beklentileri, mısır ve pirinç için 2021’de beklenen rekor hasatla güçlü kalmaya devam ediyor.
2020/21’de sıkı bir dengenin ardından, 2021/22 sezonu için ön tahminler, yağlı tohumlar ve türev ürünler için genel tedarik durumunda bazı iyileşmelere işaret ediyor, ancak ilgili sezon sonu stokları ortalamanın altında kalabilir.
Şeker Üretimi
2021/22’de dünya şeker üretiminin üç yıllık daralmanın ardından toparlanacağı, ancak yine de küresel tüketimin gerisinde kalacağı tahmin ediliyor. Dünya şeker ticaretinin, başlıca ihracatçı ülkelerdeki arzın azalması ve artan fiyatlar nedeniyle bir miktar gerilemesi öngörülmektedir.
Et Tüketimi
2021’de dünya et üretiminin, özellikle domuz eti başta olmak üzere Çin’de hızlı bir üretim artışının tetiklenmesiyle artacağı tahmin ediliyor. Okyanusya hariç tüm büyük üretim bölgelerinde kayda değer talep kaynaklı üretim artışları bekleniyor. Küresel et ticaretinde büyüme yavaşlaması, başta Asya ve Avrupa olmak üzere önde gelen ithalatçı bölgelerin ithalatta beklenen düşüşlerinden kaynaklanıyor olabilir.
Küresel Süt Üretimi
2021’de küresel süt üretiminin, Asya ve Kuzey Amerika tarafından yönetilen tüm büyük üretim bölgelerinde beklenen artışlarla birlikte artması bekleniyor. Süt ürünlerinde küresel ticaretin de COVID-19 pazar aksaklıklarından kaynaklanan devam eden ekonomik toparlanmanın ortasında genişlemesi bekleniyor. Ancak, son aylarda artan yerli üretim ve yavaşlayan tüketici talebi nedeniyle ithalat büyüme hızı yavaşlamıştır.
Balıkçılık ve Su Ürünleri Üretimi
2021’de balıkçılık ve su ürünleri üretiminin 2020 seviyesine göre yüzde 2,0 oranında büyüyeceği tahmin ediliyor ve bu da, bu sektöre ağır bir zarar veren pandemiden kaynaklanan yeni pazar dinamiklerinin uzun vadede kalıcı olacağını gösteriyor. Balık ticareti, yüksek navlun maliyetlerine ve lojistik gecikmelere rağmen toparlanıyor.
Rapora göre, başlıca tarım-gıda ürünleriyle ilgili vadeli işlemler ve opsiyonlar gibi finansal araçlar “diğer yüksek fiyatlı yılların damgasını vurduğu spekülatif coşkuyu çekemedi”.
Tarımsal girdi fiyatları
FAO uzmanları, hızla artan girdi fiyatlarının, özellikle fosil yakıtlardan elde edilen enerjinin, gıda fiyatları, gelecekteki fiyat gelişmeleri ve bunların küresel gıda güvenliği üzerindeki olası sonuçlarını incelemeye yardımcı olmak için bir Küresel Girdi Fiyat Endeksi (GIPI) oluşturdu.
Tatbikat, enerji, gübre, böcek ilacı, yem ve tohum fiyatlarından oluşan GIPI’nin ve başlıca tarımsal gıda ürünlerinin uluslararası ticareti yapılan fiyatlarını izleyen ve Ağustos 2021’de 10 yılın en yüksek seviyesine ulaşan FAO Gıda Fiyat Endeksi’ni ( FFPI ) ortaya koyuyor. – 2005’ten beri eşzamanlı bir şekilde hareket ettiler, bu da daha yüksek girdi maliyetlerinin kolayca daha yüksek gıda fiyatlarına dönüştüğünü gösteriyor.
Ağustos 2021’e kadar olan yılda, FFPI yüzde 34 arttı ve GIPI, 2020’nin aynı dönemine kıyasla genel olarak yüzde 25 arttı.
Toplu küresel önlemlerin, tarımdaki büyük bölgesel ve sektöre özgü farklılıkları maskelediği kaydedildi. Örneğin soya fasulyesi üreticileri, şu anda pahalı olan azotlu gübreye daha az ihtiyaç duyuyor, bu nedenle daha yüksek ürün fiyatlarından faydalanmaları gerekiyor. Buna karşılık domuz üreticileri, yüksek yem maliyetleri ve düşük et fiyatları ile karşı karşıyadır ve bu da marjları daraltır.
Ayrıca, hanelerin gelirlerinin yüzde 60’ından fazlasını gıda, yakıt, su ve barınma gibi ihtiyaçlar için harcadıkları – şu anda 53 – artan sayıda ülkeye işaret ediyor. FAO, artan gıda ve akaryakıt fiyatlarının yoksul tüketiciler üzerinde oldukça geriletici bir etkisi olabileceği konusunda uyarıyor ve bu konuda özellikle “uyanık” olunması çağrısında bulunuyor.
RAPORUN TAMAMINA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYIN
https://www.fao.org/giews/reports/food-outlook/en/
