Son dönemde Şanlıurfa’da yaşanan sık sık elektrik kesintileri ve DEDAŞ’ın hizmetlerindeki aksaklıklar, vatandaşların günlük yaşamını ve gıda sektörünü ciddi şekilde etkiliyor. Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl Temsilciliği, bu durumun gıda güvenliği açısından büyük riskler oluşturduğunu ve ekonomik kayıplara yol açtığını belirtti.
Gıda Güvenliğine Büyük Tehdit
Elektrik kesintileri, özellikle soğuk zincirin korunması gereken gıda maddelerinin bozulmasına ve insan sağlığı için risk oluşturmasına neden oluyor. Gıda maddelerinin kesintiler sırasında çözülüp tekrar donması ya da uzun süre dolap sıcaklığının (+4-6°C) altına düşmesi, zehirlenmelere yol açabilir. Bu durum, gıda kaynaklı enfeksiyon ve intoksikasyonların artışına sebep olarak, özellikle hava sıcaklığının yüksek olduğu Şanlıurfa’da salgınlara dönüşme riski taşıyor.
Üretim ve Ticaret Durma Noktasında
Gıda üretim tesislerinde üretim durma noktasına gelirken, perakende işletmelerde de satış ve tüketim noktasında ürünlerin bozulması ve gıda israfı artıyor. Ticari faaliyetler sekteye uğruyor ve hem işletmecilere hem de tüketicilere ciddi zararlar veriyor.
DEDAŞ’a Eleştiriler
DEDAS’ın bölgede elektrik dağıtımındaki yetersizlikleri ve hizmet kalitesindeki düşüş, bu sorunların başlıca kaynağı olarak gösteriliyor. Gerekli yatırımların yapılmaması ve bakım-onarım çalışmalarının yeterince hızlı ve etkili yürütülmemesi, durumu daha da vahim hale getiriyor.
Çözüm Talepleri
Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl Temsilciliği, yetkililere şu taleplerde bulundu:
- Elektrik kesintilerinin önlenmesi için acil ve etkili önlemler alınması.
- Elektrik altyapısının modernize edilmesi ve mevcut sistemlerin iyileştirilmesi.
- DEDAŞ’ın çalışmalarında şeffaflık sağlanması ve hesap verebilirlik ilkesine uygun hareket edilmesi.
Gıda Mühendisleri Odası, Şanlıurfa’da yaşayan halkın ve gıda sektörünün karşı karşıya olduğu bu sorunların çözülmesi için yetkilileri göreve çağırdı. Gıda güvenliği ve toplum sağlığı için bu sorunların bir an önce giderilmesini talep ediyor.
