İklim değişikliğinin küresel gündemin üst sıralarına yükselmesiyle birlikte, çoğumuz sürdürülebilir tarımı temel çözümlerden biri olarak duyuyoruz. Rejeneratif tarım ve permakültür gibi kelimeler, hükümetlerden ve politika yapıcılardan sürdürülebilir TikTok etkileyicilerine kadar her yerde kullanılıyor. Fakat tüm bu kelimeler gerçekten ne anlama geliyor ve birbirlerinden nasıl farklılar?
1. Rejeneratif tarım
Rejeneratif tarım, toprağın karbondioksiti emme gücünü yeniden yapılandırırken ve eski haline getirirken iklim değişikliğiyle mücadeleye yardımcı olabilecek tarımsal uygulamaları ifade eder. Topraktaki biyoçeşitliliği ve su tutma kapasitesini artırmaya yardımcı olan, toprak işleme yapılmaması gibi çok çeşitli tarımsal uygulamaları içerir. Daha fazla örtü bitkisi uygulamak, ürün rotasyonu ve kompost aynı zamanda rejeneratif tarımdaki uygulamalardır, bu da temel besinlerin döngüsünün desteklenmesine yardımcı olur ve böylece metan yoğun sentetik gübrelerin uygulanması ihtiyacını azaltır.
2. Yeniden vahşileştirme
Y
eniden vahşileştirme, özel olarak çiftçilikten ziyade korumaya yönelik bir yaklaşımı tanımlar. Özünde, her şey doğanın kendi işini yapmasına ve kendine bakmasına izin vermekle ilgilidir. İnsanlık vahşi yaşamı çok fazla yok ettiğinden, yeniden vahşileştirme, zarar görmüş ekosistemleri ve arazileri onarmak ve kaybolan türleri yeniden tanıtmakla ilgilidir. Bu, doğal süreçlerin eski haline getirilmesine izin vererek, vahşi yaşamın doğal biyoçeşitlilik habitatları yaratma yolunun geri dönmesini sağlar. Başka bir deyişle, yeniden vahşileştirme, neden olduğumuz bozulmanın ardından doğaya bir “yardım eli” vermek ve ardından kendi kendini yönetmesine izin vermektir.
3. Organik tarım
Organik tarım , çevreye ve insanlara fayda sağlayabilecek bir gıda üretme yöntemidir. Pestisit kullanımının azaltılması, suni gübre kullanılmaması, antibiyotik veya GDO kullanılmaması, yapay renklendirici ve koruyucu madde kullanılmaması gibi çeşitli ilkeleri içerir. Sadece bitkileri değil, aynı zamanda çiftlik hayvanlarının yönetimini de kapsar. ABD’de dört katmanlı bir sisteme sahip olan USDA veya Avrupa’da bilinen AB yeşil logosu gibi bölgeye ve özelliklere göre değişen, bir gıdanın organik olup olmadığını doğrulamak için birçok farklı sertifika ve standart vardır. Çiftlikten tabağa daha katı kuralları barındırır.
4. Permakültür
Permakültür, ekolojik yaşam fikri etrafında dönen, kaynakları verimli kullanan ve doğa ile işbirliği yapan ve nihayetinde kendi kendine yeten bir sistem yaratan sürdürülebilir bir uygulamadır. Tarımda permakültür, toprağı ekilebilir olmayan araziye indirgeyebilen endüstriyel tarım biçimlerinin aksine, toprağın sonsuza kadar verimli bir şekilde kullanılmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Çiftçilikte yaygın permakültür uygulamaları arasında yağmur suyu hasadı, tarımsal ormancılık ve solucan gübresi üretimi yer alır.
5. Biyodinamik
Biyodinamik, çiftçiliğe organik tarıma benzer, ancak Avusturyalı filozof Rudolf Steiner’den alınan bazı ek kavramları içeren bütünsel ve ekolojik bir yaklaşımı ifade eder . Bu yaklaşımın temel yönlerinden biri, tarım arazisini kendi kendini idame ettirmesi gereken ve toprak verimliliğinden bitki büyümesine kadar tarımın farklı yönlerini ekolojik olarak ilişkili görevler olarak ele alan bir organizma olarak görmektir. Uygulamalarının çoğu, sentetik gübrelerden kaçınmak ve çeşitli ürün rotasyonuna sahip olmak gibi organik tarım önlemleriyle örtüşüyor.
6. Vegan çiftçilik
Rejeneratif tarımın temel ilkeleri, ürün çeşitliliğinin arttırılması, rotasyon tekniklerinin uygulanması ve sentetik gübre kullanımının en aza indirilmesi ve toprak işlemenin kaldırılması gibi bitkisel ürünler için geçerliyken, bu terim, hayvanları ve yan ürünlerini yaklaşıma entegre etmek için hayvancılık tarafından da benimsenmiştir. . Dolayısıyla rejeneratif tarımın mutlaka vegan olduğu varsayılamaz.
Bu nedenle vegan olan rejeneratif çiftçiliği ifade etmek için özel bir terim geliştirilmiştir: Veganik Çiftçilik . Bu, aynı rejeneratif teknikleri izler, ancak hayvanları sömürmez ve kemik unu, hayvan dışkısı veya diğer hayvan kaynaklı maddeler gibi hayvan girdilerini kullanmaz ve bunun yerine yeşil gübreler, yeşil atıklar ve kompostlanmış bitkisel maddeler kullanır
