Dünya gazetesi yazarı Ali Ekber Yıldırım “Gıdada Artan Fiyatlar, Büyüyen Vegan Pazarı ve Yenilikler” başlıklı bir yazı kaleme aldı. Köln’de Anuga Gıda ve İçecek Fuarı’ndaki izlenimlerinden bahsettiği yazısında artan gıda fiyatları ile ilgili tespitlerine de yer verdi.
Dünyanın derdi yüksek gıda fiyatları
Yıldırım, artan gıda fiyatlarıyla ilgili “fuarda hemen herkesin dile getirdiği en önemli sorun yüksek hammadde fiyatları. Navlun, taşıma ücretlerindeki büyük artış ve bunun gıda fiyatlarına yansıması. İklim değişikliğine bağlı üretim sorunları, kuraklık da dile getirilen konular arasındaydı. Geçmiş fuarlarda bu konular bu kadar çok konuşulmazdı. Navlun fiyatları o kadar yüksek ki, bazı ürünlerde içinde taşınan ürün navlun fiyatından daha ucuz. En çok şikâyet edilen ürünlerden birisi ayçiçeği yağı fiyatının çok yüksek olması. Fiyatların yüksek olmasında üretici ülkelerin pandemiyi bir fırsat olarak değerlendirmesinden de kaynaklanıyor. Talep yüksek ama üretim aynı oranda artmadığı için fiyatlar yükseliyor…” dedi.
